As cenouras são muito benéficas para o nosso corpo. Mas em sua forma bruta, rapidamente fica entediado e entediante. Entre as receitas para seu preparo, há uma em que suas propriedades benéficas e as sensações gustativas estão perfeitamente preservadas.
É necessário
- - 150 g de manteiga;
- - 100 g de damascos secos;
- - 100 g de ameixas;
- - 1 a pequenas cenouras;
- - 20 g de mel líquido;
- - 10 g de tomilho seco;
- - 10 g de açúcar;
- - azeite a gosto;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Pegue pequenas cenouras. Para esta receita, variedades como Adele, Kurtuzuanka, Baby são perfeitas. Você pode simplesmente pegar cenouras rasteiras, que geralmente permanecem após o desbaste dos canteiros no meio do verão. Enxágüe bem as cenouras em água morna, usando a parte dura da esponja, descasque se necessário. Corte o topo com folhas e a ponta com a raiz com uma faca. Seque as cenouras em uma toalha.
Passo 2
Despeje um pouco de azeite em uma frigideira quente e distribua uniformemente pela frigideira. Adicione a manteiga e derreta completamente. Adicione o açúcar à manteiga, mexa rapidamente e coloque as cenouras na panela. Frite, despejando constantemente o açúcar e o xarope de manteiga sobre as cenouras.
etapa 3
Quando as cenouras começarem a amolecer, acrescente mel, cominho, misture tudo e sal. Cozinhe as cenouras por mais cinco a sete minutos. Remova e esfrie. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por dez minutos. As cenouras devem ser um pouco crocantes e uma crosta acastanhada clara deve aparecer.
Passo 4
Mergulhe os damascos e as ameixas secas em um pouco de água fervente por meia hora. Retire, aperte e seque. Adicione um pouco de ameixas e damascos secos às cenouras prontas, você pode adicionar mel e servir.
