Pepinos em conserva, embora sejam um aperitivo simples, são um dos mais populares. São relevantes em qualquer época do ano, vão bem com peixe ou carne. Esta receita rápida faz alguns pepinos bem saborosos.
É necessário
- - 1 kg de pepinos frescos;
- - 250 ml cada de vinagre de arroz, vinagre de maçã;
- - 120 ml de água;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de sal, açúcar;
- - 2 colheres de chá de sementes de cominho, pimenta malagueta;
- - 1 colher de chá de canela em pó.
Instruções
Passo 1
Lave os pepinos, corte-os em rodelas finas. Despeje o arroz e o vinagre de cidra de maçã em uma panela, adicione açúcar e sal (quantidade especificada). Despeje 120 ml de água. Adicione cominho, pimenta e canela em pó.
Passo 2
Leve a panela ao fogo, leve a marinada para ferver, mexendo de vez em quando. Deixe o conteúdo da panela ferver um pouco e depois desligue o fogo.
etapa 3
Coloque os pepinos em um saco plástico apertado (pegue um saco que pode ser fechado). Despeje a marinada quente sobre os pepinos, feche o saco e deixe marinar.
Passo 4
Picles rápidos com sementes de cominho devem ser conservados por 1-2 horas, mas isso é uma questão de gosto - alguém vai gostar deles depois de meia hora de decapagem. Esta não é uma receita de preparação para o inverno, tal lanche deve ser experimentado para ser consumido o mais rápido possível, mesmo na geladeira não será armazenado por muito tempo - no máximo 2-3 dias.
Etapa 5
Pode servir um tal aperitivo com pratos de peixe ou carne, a partir destes pepinos pode preparar saladas de vegetais, mas são incomparáveis e apenas como aperitivo.
