Existem tantas variedades de pão de carne no mundo quanto amantes deste prato tradicional e barato. Usando uma variedade de recheios e temperos, você pode preparar deliciosos pratos de carne picada.
É necessário
- Para 8 porções:
- - 2 cebolas grandes;
- - 2 talos grossos de aipo;
- - 1 pimentão grande;
- - 3 dentes de alho;
- - 1 kg de carne moída magra;
- - 2 fatias de pão integral;
- - 1 ovo;
- - 1, 5 colher de chá Pimenta preta;
- - 1 lata (400 g) de tomate cortado em s / s;
- - 4 colheres de sopa ketchup.
Instruções
Passo 1
Seque previamente o pão no forno e esfarele. Pique a cebola, o aipo e o pimentão vermelho. Passe o alho por uma prensa ou rale no ralador fino.
Passo 2
Aqueça o forno a 180 graus. Pulverize uma fina camada de spray de cozinha em uma panela 33x23 e uma frigideira grande antiaderente. Coloque a panela em fogo médio e leve ao fogo. Adicione a cebola, o aipo, o pimentão e o alho e cozinhe por cerca de 5 minutos até que estejam macios. Transfira os vegetais para uma tigela.
etapa 3
Adicione a carne picada, pão ralado, ovo e pimenta aos vegetais. Homogeneizar.
Passo 4
Misture os tomates no próprio suco e o ketchup separadamente. Adicione metade desta mistura à carne picada e misture bem.
Etapa 5
Transfira a carne picada para a forma preparada e faça com que pareça um pão. Faça uma ranhura longitudinal no topo e recheie com o restante da mistura de tomate. Leve ao forno pré-aquecido por uma hora e 15 minutos. Em seguida, deixe descansar por 10 minutos na forma e corte em porções.
Etapa 6
As sobras dos pães de carne podem ser armazenadas no freezer por até um mês embrulhadas em papel alumínio.
