A deliciosa torta de carne caseira tem um lugar de destaque no catálogo de receitas de Irina Allegrova.
É necessário
- - 0,5 litros de leite;
- - 200 g de manteiga;
- - 1 ovo;
- - 100 g de fermento;
- - 2 colheres de sopa. uma colher de açúcar;
- - 700-800 g de carne;
- - cebolas de bolbo;
- - 0, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de sal;
- - 4 copos de farinha;
Instruções
Passo 1
Moa um pacote de manteiga no leite em pequenas partes, acrescente o ovo batido, o fermento diluído, misture e acrescente o açúcar, o sal e a farinha.
Passo 2
Sove a massa rapidamente para que os pedaços de manteiga permaneçam. Polvilhe com farinha, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 3-5 horas (você pode durante a noite).
etapa 3
Prepare o recheio: ferva a carne, frite, acrescente muita cebola (1: 1). Passe tudo por um moedor de carne, tempere com pimenta-do-reino e sal.
Passo 4
Sove a massa acabada novamente. Dividindo-o em 2 partes, enrole-o em camadas redondas. Depois de lubrificar a forma com óleo vegetal, coloque uma camada de massa, espalhe o recheio e cubra com uma segunda camada por cima.
Etapa 5
Forme uma torta tradicional apertando as bordas. Asse no forno por 35-40 minutos.
