Este bolo é exatamente o caso quando você pode criar uma verdadeira obra-prima com os ingredientes mais comuns!
É necessário
- - farinha de trigo - 3 colheres de sopa.;
- - cerejas frescas ou congeladas - 3 colheres de sopa.;
- - ovos de galinha - 10 pcs.;
- - cacau em pó - 8 colheres de sopa:
- - açúcar granulado - 2 copos;
- - bicarbonato de sódio - 2 colheres de chá;
- - creme de leite - 2 copos;
- - vinho tinto semidoce (qualquer);
- - manteiga para untar o molde;
- - gotas de chocolate para decoração.
- Para creme de manteiga:
- - manteiga - 450 g;
- - leite condensado - 2 latas.
Instruções
Passo 1
Se for usar cerejas frescas, retire as sementes com cuidado para não esmagá-las. Numa jarra, coloque as cerejas e regue com o vinho meio amargo, de forma a que os bagos fiquem completamente tapados. Cubra bem e deixe sobre a mesa por 24 horas.
Passo 2
Unte um prato suficientemente alto e espaçoso com óleo, pré-aqueça o forno a 200 graus.
etapa 3
Peneire a farinha com o cacau.
Passo 4
Bata os ovos na batedeira até formar uma espuma com açúcar adicionado. Em seguida, adicione farinha, refrigerante e creme de leite à mistura de ovo. Bata tudo rapidamente, mas completamente. Despeje na forma e leve ao forno. Após 25 minutos, verifique se o biscoito está pronto perfurando-o com uma vara de madeira. Se sair seco, os produtos assados estão prontos.
Etapa 5
Corte o bolo completamente frio em duas partes e retire o meio de cada uma, fazendo cestos com espessura de parede de cerca de 2 cm, corte o meio do biscoito em pedaços pequenos e transfira para uma tigela.
Etapa 6
Para o creme de leite, basta bater a manteiga amolecida com o leite condensado até ficar homogêneo. Deixe um pouco do creme para decorar o bolo acabado e acrescente o restante aos pedaços de biscoito em uma tigela. Adicione cerejas, também reserve algumas para enfeitar.
Etapa 7
Recheie os bolos com a mistura e empilhe uns sobre os outros. Decore o bolo com as cerejas restantes e as natas, polvilhe com raspas de chocolate se desejar e leve à geladeira até servir.
