Existem inúmeras versões sobre a origem da pizza. Muitas fontes, por exemplo, indicam que até os antigos persas preparavam um prato muito parecido com a pizza. Os guerreiros assaram bolos no fogo, sobre os quais espalharam queijo, tâmaras e especiarias. Os persas usavam seus próprios escudos como pratos. Pizza "Neapolitano" é uma receita clássica italiana.
É necessário
- - 1 kg de farinha
- - sal
- - 300 g de salsichas
- - 25 g de fermento
- - Pimenta
- - óleo vegetal
- - 3 tomates
- - 2 dentes de alho
- - 500 ml de água
- - Pimenta preta da terra
- - azeite
- - 300 g de queijo ralado
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha e um pouco de sal. Dissolva o fermento com um pouco de água. Combine a farinha, o fermento e algumas colheres de sopa de azeite. A massa deve ser firme e elástica.
Passo 2
Abra a massa da panqueca e pincele com azeite de oliva ou vegetal. Corte os tomates em rodelas finas e espalhe uniformemente sobre a massa enrolada. Pique a pimenta malagueta. Polvilhe com pimenta do reino e espalhe delicadamente os pedaços de pimenta em toda a superfície da pizza.
etapa 3
Corte as salsichas em rodelas e coloque por cima dos tomates por cima da massa. Espalhe o alho picado por cima. Polvilhe generosamente o prato com queijo ralado e leve ao forno durante 20 minutos.
