Uma nova ideia para uma festa do chá. Obtém-se um bolo de coco delicioso, tenro, suculento e muito macio. O aroma a produtos acabados de confeccionar irá encher a sua manhã de festa.
É necessário
- Para o teste:
- - 200 g de manteiga;
- - 250 g de farinha;
- - 3 ovos;
- - 150 g de açúcar;
- - 1 copo de kefir;
- - 2 colheres de chá de fermento em pó;
- - 120 g de flocos de coco;
- - vanilina;
- - sal.
- Para esmalte:
- -120 g de açúcar de confeiteiro;
- - 4 colheres de sopa colheres de kefir;
- - 20 g de flocos de coco;
- - canela.
Instruções
Passo 1
Cozinhar a massa. Aqueça a manteiga à temperatura ambiente e amasse com uma espátula de madeira. Adicione o açúcar, a vanilina e bata na batedeira.
Passo 2
Misture os ovos com kefir, sal. Adicione o fermento à farinha. Combine todos os ingredientes e misture bem, em seguida, adicione os flocos de coco.
etapa 3
Uma assadeira, unte com manteiga e polvilhe com farinha.
Passo 4
Despeje a massa em uma forma. Asse por 50 minutos a 180 graus. Deixe o bolo pronto no forno até esfriar completamente.
Etapa 5
Cozinhar a cobertura. Misture o kefir com o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Adicione a canela a gosto.
Etapa 6
Bolo fresco, cubra com glacê e polvilhe com coco.
