A groselha e o queijo cottage são uma excelente combinação de produtos que não vai deixar indiferente nenhum dos gulosos. O nome por si só já desperta o apetite e cria uma atmosfera caseira e aconchegante. A torta pode ser feita para um jantar de gala.
É necessário
- - 150 g de manteiga;
- - 150 açúcar;
- - 300 g de farinha;
- - 1 Colher de Sopa. fermento em pó;
- Para preencher:
- - 100 g de açúcar;
- - 2 ovos;
- - 1 colher de chá vanilina;
- - 3 colheres de sopa. groselhas;
- - 2 ovos;
- - 250 g de queijo cottage.
Instruções
Passo 1
Primeiro, amasse a manteiga derretida com o açúcar e o fermento. O óleo deve se desfazer em pequenos pedaços. Junte a farinha aos poucos e sove a massa. Deve acabar sendo elástico, para isso você precisará fazer um pequeno esforço físico.
Passo 2
Em seguida, bata bem os ovos, acrescente açúcar, queijo cottage e vanilina. É melhor usar um liquidificador do que um garfo comum para manter o recheio uniforme e sem grumos.
etapa 3
Lubrifique a forma com óleo vegetal, cubra o fundo com metade da massa preparada e coloque o recheio de requeijão. Cubra suavemente a coalhada com o restante da massa e polvilhe com frutas frescas.
Passo 4
Leve ao forno a 200 graus, leve ao forno por cerca de 30-35 minutos e a torta está pronta.
