Lanches são alimentos consumidos em trânsito, entre as refeições. Normalmente esta categoria inclui sanduíches, batatas fritas, biscoitos, bolachas e todos os tipos de doces.
Os malefícios e benefícios de petiscar
Para suprimir a sensação de fome que ocorre durante a jornada de trabalho, costuma-se usar alimentos com alto teor calórico e que não proporcionam saciedade prolongada. Depois de uma barra de chocolate ou um pacote de batatas fritas, os pensamentos sobre comida voltam muito rapidamente. Acontece que mais de 300 quilocalorias foram comidas completamente em vão.
Comer alimentos ricos em carboidratos rápidos também é prejudicial. Manteiga assada e doces são rapidamente absorvidos pelo corpo, aumentando drasticamente os níveis de açúcar no sangue, mas não podem satisfazer a fome por muito tempo. Um lanche farto deve ser balanceado e conter diferentes nutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras. Um efeito de saciedade mais prolongado é proporcionado por alimentos saudáveis com baixo teor calórico: frutas, vegetais, pão de cereais, queijo cottage baixo teor de gordura e queijo.
Você não pode se livrar completamente dos lanches. Eles ajudam a saciar um pouco a fome, o que evitará ainda mais a alimentação excessiva. Graças aos lanches, o sistema digestivo recebe uma carga plena e uniforme ao longo do dia, a sensação de cansaço diminui, o humor melhora e o desempenho físico e mental aumenta. O açúcar no sangue é constantemente mantido em um nível normal.
Lanches saudáveis
É preciso lembrar que um lanche não é uma refeição completa, portanto seu valor energético não deve ultrapassar 200 quilocalorias.
O fast food ideal para uma pessoa com um pouco de fome são as nozes. 30 gramas de nozes contêm cerca de 170 calorias, 15 g de gordura, 7 g de carboidratos e 6 g de proteínas, além de vitaminas e outros microelementos úteis. Alimentos protéicos satisfazem bem a fome e não causam aumento nos níveis de açúcar no sangue: carne cozida ou assada, peixe, ovos, queijo cottage e queijo.
O iogurte desnatado pode ser um lanche saudável no local de trabalho. Para torná-lo mais nutritivo, adicione algumas sementes de linhaça, frutas secas ou nozes moídas ao copo. Frutas frescas e bagas são uma ótima fonte de carboidratos e fibras. Para aumentar o conteúdo calórico desses produtos, acrescente proteínas e gorduras, recomenda-se usá-los com requeijão, kefir ou iogurte.
Vegetais como lanche são mais consumidos em saladas temperadas com iogurte ou óleo vegetal. Batatas fritas de vegetais ajudam a lidar com a fome leve: cenouras, pimentões, nabos, aspargos, abobrinhas - finamente picadas e ligeiramente secas.
