O repolho contém uma grande quantidade de vitaminas necessárias para o funcionamento normal do corpo. Entre eles estão as vitaminas B, pró-vitamina A, vitaminas C, K e a rara vitamina U, que previne úlceras.
Instruções
Passo 1
Para preservar todas as propriedades benéficas do repolho, você deve comê-lo cru. Adicione em saladas de vegetais: o repolho vai bem com pepino, frutos do mar, porco, boi. Para fazer isso, pique o mais fino possível para que libere mais suco curativo. Tempere as saladas de repolho com azeite ou óleo vegetal. Não adicione sal ao repolho fresco - isso enfraquece suas propriedades benéficas.
Passo 2
O chucrute contém quase tantas vitaminas essenciais para a saúde quanto o repolho cru. Nunca fermente o repolho em uma vasilha de alumínio, caso contrário, o alumínio oxidará sob a influência do ácido lático, e substâncias prejudiciais ao corpo humano serão liberadas. Portanto, para fazer uma refeição saudável, pique finamente a couve madura (sem folhas verdes). Rale 1-2 cenouras grandes em um ralador grosso. Misture com o repolho e lembre-se bem com as mãos para que os dois ingredientes dêem suco.
etapa 3
Tempere com sal e cominho a gosto. Coloque folhas inteiras de couve no fundo de um prato ou jarro de cerâmica e, por cima, coloque o futuro chucrute em camadas, socando-o com as mãos. Cubra com folhas de repolho, coloque um prato raso sobre elas, em cima - uma jarra com água, que servirá de opressão. Quando armazenado em temperatura ambiente, o repolho fica pronto em 14 dias.
Passo 4
Para limpar o corpo durante a dieta, você deve beber suco de repolho, que é um depósito de vitaminas. Não guarde suco espremido na hora na geladeira por mais de um dia - ele perde a utilidade. Para a prevenção de doenças intestinais, o suco é consumido em um curso que deve ser prescrito por um médico. Para manter a imunidade, misture suco de repolho com suco de cenoura. Esse coquetel despretensioso é melhor absorvido e contém muita vitamina C.
Etapa 5
O suco de repolho também é usado para fins cosméticos. Ele trata a acne e clareia a pele perfeitamente. Eles podem simplesmente limpar o rosto como um tônico e depois enxaguar com água morna. Você pode aplicar folhas de repolho nas áreas problemáticas, depois de esfregá-las com as mãos para que fiquem macias. Ou use uma folha de repolho escaldada. Para fazer isso, despeje água fervente sobre ele e resfrie para que fique ligeiramente quente.
