As saladas coreanas são distinguidas por um aroma picante, com vinagre e vários temperos adicionados a elas. Eles podem ser servidos como um lanche de vitaminas ou como acompanhamento para qualquer prato de carne. Berinjela e sementes de gergelim não fazem salada pior do que a popular cenoura coreana.
É necessário
- - 3 berinjelas;
- - 3 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- - 2 colheres de sopa. colheres de vinagre de arroz;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sementes de gergelim;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo de gergelim;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de açúcar;
- - cebolas verdes, sal.
Instruções
Passo 1
Corte as berinjelas lavadas em longas tiras quadradas (tamanho 2,5 por 2,5 cm). Você não precisa limpá-los.
Passo 2
Ferva as berinjelas, escorra, deixe esfriar completamente.
etapa 3
Faça um molho saboroso: misture vinagre de arroz, óleo de gergelim, açúcar e molho de soja. Adicione algumas sementes de gergelim esmagadas, sal a gosto.
Passo 4
Divida a berinjela resfriada em tiras longas e finas e transfira para uma saladeira.
Etapa 5
Pique a cebola verde, misture com a berinjela, coloque o molho na saladeira, mexa.
Etapa 6
Deixe a salada coreana esfriar na geladeira por 30 minutos e depois sirva.
