Como Preparar Uma Sopa De Peixe No Fogo

Como Preparar Uma Sopa De Peixe No Fogo
Como Preparar Uma Sopa De Peixe No Fogo

Índice:

Anonim

Os verdadeiros pescadores comem caldo de peixe com colher de pau para não queimar os lábios, ou bebem em canecas. A sopa de peixe de pesca, preparada com peixe acabado de pescar, é saborosa e curativa, tem um efeito tônico.

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É necessário

  • - 250 gramas de peixes pequenos (peixinhos, baratas, vegetação rasteira)
  • - 300 gramas de espigas
  • - 100 gramas de batatas
  • - 1 colher de sopa de painço
  • - 1 cenoura média
  • - uma cabeça de cebola
  • - pimenta e sal
  • - 2 ovos
  • - aneto

Instruções

Passo 1

Coloque o peixe descascado em uma panela rasa (chaleira) e cozinhe por cerca de 30-40 minutos. Determinar o caldo por um tempo e depois coar. Jogue fora o peixinho cozido, despeje o caldo em uma tigela maior e coloque no fogo.

Passo 2

Coloque 2 esquilos na sopa (isso deixará a sopa de peixe mais transparente), coe e coloque as batatas cortadas em rodelas, o painço e o sal.

etapa 3

Quando a sopa de peixe começar a ferver (cerca de 15-20 minutos depois), acrescente os primers (se forem grandes, você pode cortá-los em pedaços e, se o peixe for pequeno, coloque-os inteiros). Ao mesmo tempo, coloque as cenouras, corte em rodelas, cebolas e adicione um pouco de pimenta vermelha moída (a gosto).

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