Os pratos mais saborosos são cozinhados na fogueira. Cozinhe sopa de peixe em um caldeirão e mime seus entes queridos e amigos com um prato delicioso. Certifique-se de polvilhar com salsa fresca ou endro antes de servir.
É necessário
- - 5 litros de água,
- - 1 kg de peixes do rio,
- - 500 gramas de batatas,
- - 2 cenouras,
- - 2 cebolas,
- - 30 gramas de cebolinha,
- - 10 gramas de endro,
- - 10 gramas de salsa,
- - sal a gosto,
- - lavrushka a gosto,
- - pimenta vermelha a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto,
- - pimenta a gosto,
- - 50 gramas de qualquer bebida forte.
Instruções
Passo 1
Para preparar sopa de peixe, estoque lenha e acenda o fogo.
Passo 2
Limpe o peixe e enxágue bem, corte as cabeças e as guelras.
etapa 3
Coloque as cabeças dos peixes em um caldeirão, polvilhe com pimenta da Jamaica e coloque algumas folhas de louro, despeje água, sal. Coloque um tripé sobre o fogo e pendure um caldeirão, cubra com uma tampa.
Passo 4
Lave e descasque os vegetais. Corte as batatas a gosto. Corte as cenouras em cubos, a cebola em meias argolas ou cubos.
Etapa 5
Depois que a água ferver, retire a espuma. Após 30 minutos, retire o caldeirão do tripé e retire as cabeças dos peixes do caldo, de onde separam a carne dos ossos.
Etapa 6
Coloque o caldeirão com caldo em um tripé, adicione os vegetais preparados e a carne de peixe. Cinco minutos após a fervura, coloque as batatas na orelha. Cozinhe as batatas até ficarem meio cozidas e, em seguida, adicione ao caldeirão pedaços de peixe pré-preparados, pimenta e sal, se desejar. Cozinhe até que as batatas e os peixes estejam cozidos.
Etapa 7
Adicione qualquer bebida forte ao ouvido e retire do fogo. Coloque uma tição de fogo acesa em seu ouvido e deixe o caldeirão de lado por cerca de 20 minutos. Sirva com ervas frescas.
