Existem muitas receitas de marinada de kebab que usam ingredientes originais. Uma opção é marinar churrasco com cola. A carne é macia e saborosa.
É necessário
- - 1 kg de carne de porco,
- - 1 cebola roxa,
- - 3 limões,
- - 1 l. Coca Cola,
- - 500 ml de água mineral,
- - 4 folhas de louro,
- - 2 sacos de tempero para churrasco,
- - sal marinho a gosto.
Instruções
Passo 1
Despeje um litro de cola e meio litro de água mineral em uma panela grande (escolha a água mineral de acordo com seu gosto).
Passo 2
Corte a cebola roxa em rodelas grandes. Esprema o suco dos limões. Coloque a cebola em uma panela com cola e água mineral, acrescente o suco de limão, as folhas de louro e dois pacotes de tempero para kebab, tempere com sal e mexa bem.
etapa 3
Enxágüe a carne, seque um pouco e corte em rodelas médias, a largura de cada fatia é de 1,5 cm.
Passo 4
Coloque as fatias de carne na marinada preparada. Ponha a opressão e deixe a carne marinar por 12 horas. É mais conveniente preparar um churrasco para a noite.
Etapa 5
Retire a carne da marinada antes de cozinhar o churrasquinho. Coe a marinada em uma peneira ou gaze.
Etapa 6
Prepare as brasas para o kebab. Cozinhe a carne sobre uma gradinha, vire de vez em quando e regue com a marinada. Se desejar, o kebab pode ser cozido em espetos, neste caso, corte a carne em pedaços pequenos (o tamanho dos pedaços é a gosto) e deixe marinar como descrito acima. Sirva o kebab pronto com molho, ervas frescas e vegetais.
