Os frutos do mar já conquistaram o coração das pessoas há muito tempo. Os especialistas em culinária começaram a usar a vida marinha em vários pratos. Camarão, polvo e lula são especialmente combinados organicamente com alimentos em lanches. Portanto, se você quer diversificar a mesa do Ano Novo ou apenas agradar a sua casa com um prato delicioso, prepare uma salada com camarão "Melody".
É necessário
- - camarão - 150-200 g;
- - tomates de tamanho médio - 3 pcs.;
- - abacate -1 pc.;
- - verduras a gosto (a melhor opção é endro) - 1 cacho;
- - suco de limão - 10 ml;
- - azeite - 50 ml;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
O melhor lugar para começar o seu aperitivo é preparar o camarão, pois ele demora mais para mexer. Recomenda-se comprar camarões com casca para que durante o tratamento térmico este delicado produto não se torne "borrachento".
Passo 2
Portanto, descongele os frutos do mar primeiro. Em seguida, coloque em uma peneira e enxágue em água fria corrente. Esprema o excesso de líquido. Coloque os camarões em uma frigideira pré-aquecida, sem adicionar óleo, e frite por 5 minutos. Em seguida, despeje cerca de dois dedos de água na panela. Quando o líquido começar a ferver, salgue e apimente os camarões a gosto. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe os frutos do mar ferver por um quarto de hora.
etapa 3
Se você gosta de molho de soja, despeje o camarão não com água, mas com ele. Nesse caso, você não precisa salgar e apimentar os frutos do mar. E para aumentar o sabor e o aroma, acrescente ao molho um dente de alho picado em 2-3 partes. O camarão absorverá o espírito de alho e dará ainda mais sabor ao seu lanche.
Passo 4
Enquanto o marisco cozinha, lave o abacate e corte-o ao meio. Remova suavemente o caroço e, em seguida, remova toda a polpa com uma falsa. Corte em cubos de qualquer tamanho.
Etapa 5
Lave os tomates, retire as partes não comestíveis e corte em cubos do mesmo tamanho do abacate. Durante esse tempo, os camarões já estão cozidos. Transfira para um prato, deixe esfriar um pouco e retire da casca. Corte o camarão já descascado em pedaços grandes.
Etapa 6
Agora coloque todos os ingredientes em uma tigela funda, adicione verduras finamente picadas lá. Misture tudo bem e tempere com uma mistura de suco de limão e azeite. A salada de camarão melodia está pronta.
