Os Rolls "Philadelphia" são considerados um dos pratos mais populares e procurados nos restaurantes japoneses. Eles têm um sabor tão delicado e suave que simplesmente derretem na boca. Você não precisa ir a um restaurante para provar este prato maravilhoso, porque se você tiver todos os ingredientes necessários, os rolinhos Philadelphia podem ser facilmente preparados em casa.
É necessário
- - 120 g de arroz japonês cozido;
- - 0,5 folhas de algas nori;
- - 15 g de pepino;
- - 30 g de queijo Philadelphia;
- - 40 g de salmão.
Instruções
Passo 1
Para fazer rolos Philadelphia em casa, primeiro você precisa ferver o arroz de sushi especial, adicionar um pouco de açúcar, sal e vinagre de arroz e deixar esfriar em temperatura ambiente. Lave o pepino, descasque e corte em tiras finas.
Passo 2
Coloque meia folha de alga nori prensada na esteira de bambu com o lado brilhante voltado para baixo. Espalhe o arroz fervido uniformemente em toda a área da assadeira. Vire a folha de alga sobre o arroz do lado de fora.
etapa 3
No meio da folha de algas marinhas coloque uma "pista" de queijo Filadélfia e tiras finas de pepino fresco.
Passo 4
Dobre suavemente o rolo, dando-lhe uma forma retangular. Passe o rolo resultante sobre a esteira de bambu, compactando levemente os componentes.
Etapa 5
Corte o rolo laminado em 6 partes iguais e arrume-o em pratos. Corte o salmão em tiras finas de 5 cm de largura e coloque um pedaço de filé de salmão por cima de cada rolo.
Etapa 6
Rolls "Philadelphia" vão bem com molho de soja, gengibre em conserva e wasabi.
