Os pãezinhos são um prato popular da culinária japonesa, há muito amado pelos habitantes do nosso país. "Filadélfia" com pepino - rolo com salmão e cream cheese, que pode ser preparado em casa sem muita dificuldade. O principal é conhecer uma receita comprovada e possuir alguns gadgets.
É necessário
- Salmão levemente salgado (300 gr),
- Arroz (0,5 xícaras),
- Pepino (1 unidade),
- Queijo cremoso (150 gr),
- Molho de arroz,
- Nori,
- Filme plástico,
- Esteira de bambu,
- Wasabi,
- Ruivo,
- Molho de soja
Instruções
Passo 1
Para deixar os pãezinhos saborosos, é importante cozinhar o arroz corretamente. Pegue o arroz de grãos redondos, enxágue e cozinhe em fogo alto. Despeje a água na proporção de 1 para 2. Quando o conteúdo da panela ferver, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Quando a água estiver completamente absorvida pelo arroz, desligue o fogo e deixe o arroz ferver por mais 15-20 minutos. Deve ser macio e pegajoso. Quando o arroz esfriar, adicione vinagre de arroz especial.
Passo 2
Prepare o resto dos ingredientes: corte o pepino em tiras finas. Corte o peixe em fatias finas, mas mais largas. Abra a jarra de queijo.
etapa 3
Pegue um tapete e espalhe-o sobre a mesa. Em cima dela, coloque filme plástico e uma folha de nori com o lado áspero para cima. Comece a espalhar o arroz. Cubra com queijo e pepino. Enrole os rolos com uma esteira de bambu. Se as bordas do nori não grudarem, umedeça-as com água.
Passo 4
É a vez do salmão. Disponha os pratos de peixe e coloque-os na borda do tapete. Do outro lado, deve haver um rolo enrolado com queijo e pepino. Role o rolo novamente. Agora deve ser coberto com uma camada de peixe.
Etapa 5
Os rolos caseiros da Filadélfia estão quase prontos. Corte o pãozinho em pedaços e sirva com gengibre, wasabi e molho de soja.
