Oferecemos-lhe a receita de uma salada simples de arenque com batata e maçã. Claro, uma salada tão simples não é adequada para uma mesa festiva, mas é exatamente isso para um menu do dia a dia.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 250 g de arenque;
- - 3 ovos;
- - 2 batatas;
- - 1 maçã azeda;
- - 1 cebola;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre, creme de leite ou maionese;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de mostarda doce;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
O tempo total de cozimento para esta salada de arenque é de 30 minutos - 20 minutos são gastos na preparação, para a preparação em si - 10 minutos.
Passo 2
Pré-ferva as batatas em seus uniformes, deixe esfriar, descasque, corte em cubinhos bem pequenos. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar em água gelada, descasque. Descasque a cebola, pique fina e finamente, mas se gosta de cebola também pode cortá-la em meias rodelas - assim sentirá melhor o seu sabor na salada. Despeje 2 colheres de vinagre sobre a cebola, reserve.
etapa 3
Pegue um filé de arenque, corte-o em cubos. Descasque a maçã azeda, retire o caroço com as sementes, corte em cubos pequenos. Depois, você pode misturar a maçã com o arenque e as batatas preparadas. Escorra o vinagre da cebola e acrescente à nossa salada.
Passo 4
Rale os ovos em um ralador grosso, acrescente ao resto dos ingredientes da salada, misture. Misture a mostarda separadamente com creme de leite ou maionese. Tempere a salada com sal e pimenta a gosto, tempere com mostarda e creme de leite, misture bem. Antes de servir, você pode polvilhar a salada simples preparada com arenque com ervas frescas finamente picadas - salsa, endro, cebolinha ou manjericão.
