A culinária asiática se distingue pela combinação de sabores azedos, picantes e doces em um prato. Proponho preparar uma salada incomum com funchose, legumes e pêra de acordo com a receita original. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 2 porções.
É necessário
- - funchose seca - 50 g;
- - pepinos frescos - 2 unid.;
- - cenouras - 1 un.;
- - sementes de gergelim - 1 colher de sopa. eu.;
- - pêra - 1 unid.;
- - vinagre de arroz - 1 colher de sopa. eu.;
- - óleo de gergelim - 1 colher de sopa. eu.;
- - açúcar - 0,5 colher de chá;
- - sal - uma pitada;
- - pimenta vermelha moída - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Preparação do curativo. Combine óleo de gergelim, vinagre de arroz, sal, açúcar, pimenta moída. Mexer. Deixe agir por 10 minutos. O recheio está pronto.
Passo 2
Lave os legumes e as frutas com água. Descasque os pepinos, as cenouras e as peras. Tire o caroço da pêra. Rale todos os vegetais e frutas preparados em um ralador de cenoura coreano para obter fibras longas.
etapa 3
Despeje a funchoza com água fria e deixe por 10 minutos. Escorra, despeje água fervente sobre o macarrão de arroz e deixe descansar por 5-8 minutos. Coloque o macarrão em uma peneira e enxágue com água fria.
Passo 4
Frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca até dourar, mexendo sempre.
Etapa 5
Combine funchose, pepino ralado, cenoura, pêra. Misture delicadamente. Despeje o molho sobre a salada e polvilhe com as sementes de gergelim. Enfeite a salada com ervas frescas e sirva imediatamente. O prato está pronto.
