Funchoza é macarrão de arroz fino enrolado em meadas como linha de pesca. O macarrão de arroz é um alimento de baixa caloria que combina bem com vegetais frescos e carne. Dependendo do tempero, a salada pode ser picante ou macia. O principal na culinária funchose é cozinhá-la ou prepará-la corretamente para que o macarrão não amoleça.
É necessário
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- Funchoza com porco
- funchose (200 g)
- porco (500 g)
- pepino fresco (1 peça)
- pimentão grande (1 peça)
- cenouras (1 peça)
- cebolas (2 peças)
- molho de soja (3 colheres de sopa)
- coentro
- pimenta vermelha fresca quente (1 peça)
- sal a gosto
- Funchoza com carne
- funchose (300 g)
- carne (500 g)
- pequeno daikon (1 peça)
- pimentão (1 peça)
- talo de aipo (1 peça)
- cebola (1 peça)
- alho (2 dentes)
- óleo vegetal
- pimenta vermelha (1 peça)
- Funchoza com camarão
- funchose (200 g)
- camarões grandes descascados (100 g)
- molho de soja (1 colher de sopa)
- fatia de limão
- alho (1 dente)
- verdes
Instruções
Passo 1
Funchoza com carne de porco.
Corte a polpa de porco em cubos finos. Coloque em uma tigela e cubra com o molho de soja. Deixe agir por 30 minutos. Em seguida, frite rapidamente em uma frigideira quente. Transfira a carne para uma tigela e frite a cebola picada e as cenouras picadas no azeite restante. Adicione os vegetais preparados à carne.
Passo 2
Livre as pimentas doces e picantes das sementes e corte-as em tiras. Frite rapidamente em óleo bem quente. Coloque a funchoza em água fervente e ferva por 5-7 minutos, até que fique transparente. Jogue-o em uma peneira. Pique o coentro, corte o pepino fresco em tiras. Combine a carne, funchose, legumes e coentro em uma tigela. Tempere com sal e leve à geladeira durante a noite.
etapa 3
Funchoza com carne.
Corte a carne em tiras e frite em fogo alto em óleo. Despeje água fervente sobre a funchoza e deixe repousar por 20 minutos, escorra a água. Rale o daikon em um ralador grosso ou corte em cubos finos, corte os pimentões e as cenouras em tiras. Frite os vegetais levemente em uma frigideira.
Misture carnes, funchose e vegetais.
Passo 4
Reabastecer. Pique a cebola, o alho e o talo de aipo. Liberte as pimentas vermelhas das sementes e pique finamente. Aqueça o óleo vegetal e adicione os alimentos preparados. Aqueça bem e despeje o molho quente sobre o macarrão com carne e legumes. Mexer.
Etapa 5
Funchoza com camarão.
Despeje água fervente sobre a funchose e deixe descansar por 15 minutos, escorra o excesso de água. Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente o alho picado, o molho de soja e o camarão. Mexa e doure levemente. Esprema o suco da rodela de limão. Desligue o reabastecimento.
Coloque a funchose em um prato em uma lâmina. Cubra com molho. Arrume bem o camarão. Decore com ervas.
