Descartando os mitos sobre a pungência incomum da comida chinesa, você deveria conhecê-la melhor. A tecnologia de cozinhar na China envolve uma combinação de sabores diferentes: doce e salgado, amargo e azedo, e até tudo em um. Isso é feito para compreender a harmonia. Harmonia de sabor, saúde, sabedoria e longevidade. A medicina deste país considera o alimento um remédio, com o qual é possível não só prevenir doenças, mas também prolongar uma vida saudável.
Equacionando comida com remédio, os chineses aconselham você a escolher a comida com cuidado. Ao mesmo tempo, indicam que essa escolha depende da individualidade do organismo de uma determinada pessoa. Mesmo assim, algumas regras foram determinadas e são aceitáveis para todas as pessoas.
Equilíbrio energético
Para que o yin e o yang existam em equilíbrio, as necessidades nutricionais extremas devem ser evitadas.
Volume pequeno
Você não deve se sobrecarregar com muita comida de uma só vez. Para saúde e beleza, você não deve quebrar a tradição, você precisa comer três vezes ao dia.
Sem postagens
Os chineses acreditam que o jejum faz o qi da energia vital congelar e o sangue congelar no baço. O jejum, em sua opinião, deve ser aquele cujo estômago está sempre cheio.
Muita água
O corpo precisa de uma certa quantidade de água para manter a função renal e a compleição. Por um dia, você precisa enchê-lo com pelo menos 1,5 litros de líquido. Ao mesmo tempo, o corpo não deve receber álcool, pois ele não contribui para a aquisição da harmonia interior.
Temperatura da comida
Os chineses acreditam que os pratos devem ter energia yin ou yang. O primeiro "esfria" os impulsos do corpo, o segundo - "aquece".
Yang será fortalecido se você comer alimentos quentes, yin se você comer alimentos frios. Novamente, lembre-se de não levar tudo ao extremo.
Como cozinhar comida saudavel
Apenas alimentos frescos devem ser usados.
Os métodos de cozimento são estufar ou ferver.
Os pratos não devem ser congelados para uso posterior.
A dieta deve consistir em alimentos que equilibrem yin e yang.
O Yang é intensificado por estufagem, fervura, torrefação e defumação e o uso de especiarias.
O Yin ganha força com o uso de frutas, tomates, suco de limão e iogurte.
Regras de alimentação saudável
Você não pode comer apressadamente, a comida deve ser mastigada bem e por muito tempo.
- Enquanto comer, não pense em nada de ruim, só de bom
- Depois de comer, faça uma leve massagem no abdômen no sentido horário e escove bem os dentes
- Depois de comer, deve-se descansar ou caminhar
Efeitos da comida na funcionalidade do cérebro
Em busca de uma boa figura, muitas pessoas esquecem que dietas rebuscadas e espontâneas são prejudiciais ao corpo, especialmente ao cérebro. É necessário incluir na dieta os alimentos que podem tornar o sangue mais fluido, contribuindo para sua boa circulação. São nozes e amendoins, óleo vegetal e peixes gordurosos.
Sua energia é sustentada pela glicose, por isso, antes de se limitar a comer um pouco, você deve pesar cuidadosamente as consequências desse passo heróico.
