Os cupcakes são tão originais e deliciosos que não podem ser comparados a nada! Claro que são para todos os amantes de queijo azul. Esses muffins com sabor são ideais para servir em pequenas latas de papel com vinho doce ou semidoce.
É necessário
- - 400 g de uvas;
- - 280 g de farinha de trigo;
- - 250 g de leite;
- - 100 g de queijo azul dor;
- - 100 g de manteiga;
- - 100 g de açúcar;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de chá de fermento em pó;
- - uma pitada de sal.
Instruções
Passo 1
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Enquanto o óleo esfria, enxágue as uvas vermelhas, corte cada baga ao meio, retire todas as sementes. Pique o queijo azul dor menor. Peneire a farinha com o fermento e uma pitada de sal.
Passo 2
Bata os ovos com o açúcar, a manteiga derretida e o leite com um garfo comum. Despeje a mistura de ovo resultante nos ingredientes secos, mexa delicadamente com uma colher ou espátula. Adicione as uvas vermelhas com queijo à massa, misture. A massa para os futuros muffins está pronta, resta preparar as formas.
etapa 3
Se você tiver moldes de cerâmica, certifique-se de cobri-los com manteiga. Você pode cobri-los com inserções de cupcake de papel. Cupcakes em moldes de silicone também são ótimos. Encha as formas com a massa resultante, mas não até as bordas - a massa vai crescer um pouco durante o processo de cozimento.
Passo 4
Cozinhe muffins de uva vermelha com sabor e dorblues a 180 graus. Se seus cupcakes forem pequenos, cozinhe 25 minutos, mais - 35 minutos. Os cupcakes devem estar dourando e crescendo de tamanho. Muffins prontos podem ser servidos com café ou chá, mas são especialmente bons com vinho tinto ou branco.
