Uma receita de frango que absorveu todo o sabor do Mediterrâneo e todo o frescor dos Alpes.
É necessário
- - 1 frango
- - suco de ½ parte de limão
- - sal a gosto
- - 1 cebola
- - 1 tomate
- - uma pitada de tomilho
- - 1 Colher de Sopa. manteiga
- - 1 pequena medula vegetal
- - 2 fatias de pão torrado
- - 120 g de queijo cottage
- - 1 colher de chá sábio picado
- - uma pitada de pimenta preta
- - uma pitada de pimenta vermelha
- - 3 colheres de sopa. óleo de girassol
Instruções
Passo 1
Lave e seque o frango primeiro.
Passo 2
Em seguida, esfregue com sal por fora e por dentro, bem como tomilho e colorau.
etapa 3
Descasque a cebola, corte em 2 partes, pique a metade finamente e frite levemente.
Passo 4
Retire os talos do tomate, corte-os em cruz, regue primeiro com água a ferver e depois com água fria. Depois corte ao meio, corte uma metade bem fina, a outra em rodelas.
Etapa 5
Lave a abobrinha, corte as pontas, corte ao meio. Rale uma metade em um ralador grosso e corte a outra em círculos finos.
Etapa 6
Corte o pão em cubos.
Etapa 7
Misture o queijo cottage com cebola frita, abobrinha ralada, tomate picado e pão. Tempere com sal, sálvia e pimenta.
Etapa 8
Recheie o frango com a mistura preparada e pique com palitos de dente.
Etapa 9
Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira, coloque o frango nela e frite no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 70 minutos.
Etapa 10
Adicione um pouco de água durante a fritura.
Etapa 11
15 minutos antes de cozinhar, coloque a cebola cortada em rodelas, as rodelas de tomate e as rodelas de abobrinha na panela. Salpique tudo com suco de limão e continue fritando com o frango.
Etapa 12
Corte o frango antes de servir e sirva com legumes.
