Eu mesmo gosto de fazer bolos, não de comprar na loja. Eu conheço uma boa receita para fazer bolos e estou pronto para generosamente compartilhar com você. Os bolos da Páscoa são muito saborosos e tenho vontade de os cozinhar de novo e de novo, de ano para ano!
É necessário
- Para o teste: 500 ml de leite, 4 colheres de chá. fermento, 1300 g de farinha, 6 ovos, 200 g de margarina, 250-300 g de açúcar, 300 g de passas
- Para esmalte: 2 proteínas, 100 g de açúcar, uma pitada de sal, 1 colher de chá. açúcar baunilha decoração
Instruções
Passo 1
Tomamos uma tigela funda. Aquecemos ligeiramente o leite. Dissolva o fermento no leite morno, acrescente 500 g de farinha, misture bem. Colocamos em um local aquecido, por uns 30 minutos, coloco perto da bateria. A massa deve crescer 3 vezes!
Passo 2
Tiramos os ovos da geladeira, é muito importante que os ovos estejam gelados. Separe as claras das gemas, bata as claras com uma pitada de sal até formar uma espuma.
etapa 3
Adicionar gemas, margarina à massa, misturar, adicionar proteínas, misturar, adicionar açúcar, misturar novamente, adicionar a farinha restante, sove a massa. A massa não deve grudar em suas mãos. Deixamos em um local quente por 50-60 minutos, você também pode colocá-lo perto da bateria.
Passo 4
Lave bem as passas, 3 vezes, mergulhe-as em água morna por 15-20 minutos.
Etapa 5
Depois que as passas amolecerem um pouco, junte-as à massa, misture, coloque em local aquecido. A massa deve crescer bem pelo menos 2 vezes.
Etapa 6
Agora estamos preparando os moldes. Lubrifique os moldes abundantemente com óleo. Espalhamos a massa em 1/3 das formas, cobrimos com uma toalha, deixamos crescer um pouco. Colocamos no forno, pré-aquecido a 100 graus, por 10 minutos. Em seguida, adicione a 180 graus, leve ao forno até ficar macio.
Etapa 7
Agora estamos preparando a cobertura. Bata as proteínas resfriadas com o açúcar, não se esqueça de adicionar o açúcar de baunilha e uma pitada de sal à espuma. O esmalte está pronto. O esmalte deve ser aplicado nos bolos de Páscoa resfriados. Quando o esmalte endurece, você pode comer os bolos. Aqui está uma receita nada complicada, segundo a qual eu preparo bolos de Páscoa! Os bolos de Páscoa são muito saborosos, e são muitos. Assim, economizamos dinheiro preparando bolos em casa, sem comprar bolos comprados em loja.
