Cheesecake é fácil de preparar, sem complicações. Ao mesmo tempo, a aparência do bolo é muito festiva, o aroma é muito apetitoso. A composição é muito simples e, de acordo com o seu humor, uma torta de queijo pode ser preparada com recheio doce ou salgado.
É necessário
- - farinha - 3 copos
- - kefir - 0,5 l
- - sal - 1 colher de chá
- - queijo cottage - 1, 5 copos
- - refrigerante - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Aqueça o kefir com um teor de gordura de no máximo 2,5% até a temperatura ambiente ou um pouco mais quente, adicione sal e refrigerante e mexa rapidamente até que uma espuma espessa e densa apareça.
Agora coloque a farinha na mistura e mexa com um batedor para que não haja grumos. A farinha precisará do trigo de melhor qualidade para uso geral. Sove a massa grossa, sem deixar tempo para descansar, despeje imediatamente 2/3 da massa em uma forma untada. Coloque o requeijão preparado por cima com uma camada uniforme. Encha o recheio com a massa restante, alise a superfície do futuro bolo.
Passo 2
Para preparar o recheio, pegamos o requeijão de qualquer teor de gordura, esfregamos para que não haja grãos, mas se obtém um creme, enquanto se adiciona um pouco de kefir ou creme de leite, ou leite para facilitar o processo. Agora adicione açúcar ou sal, você pode ter ervas e um pouco de alho, alguns temperos a gosto.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse o bolo por 1 hora.
Esfrie um pouco a torta acabada e pode ser retirada da forma. Cheesecake é servido quente ou frio.
