Os doces feitos de caqui e tâmaras são principalmente surpreendidos pelo fato de que o tratamento térmico não é usado em sua preparação. São alimentos crus, o que significa que são o mais saudáveis possível. Esta iguaria suculenta e saborosa é perfeita para tratar as crianças, como um presente muito sincero e vai decorar na perfeição qualquer mesa festiva. Leva apenas 30 minutos para preparar os doces.
É necessário
- - caqui (1/4 xícara);
- - datas suaves (4 unid.);
- Farinha de aveia (1/2 xícara)
- - canela (1 colher de chá);
- - xarope de açúcar (2 colheres de sopa);
- - farinha de amêndoa (2 colheres de sopa);
- - flocos de coco (2 colheres de sopa).
Instruções
Passo 1
Lave e descasque os caquis. Passe 3/4 da quantidade no liquidificador e pique até ficar homogêneo. Pique finamente o resto do caqui - você vai adicioná-lo à massa um pouco mais tarde.
Passo 2
Coloque as tâmaras sem caroço no liquidificador com puré de caqui e pique tudo até obter uma consistência pouco líquida. Afinal, vai ser muito gostoso sentir pedacinhos de tâmaras em doces.
etapa 3
Despeje o purê em uma xícara e misture com a canela e o xarope de açúcar. Limpe um liquidificador e triture a aveia vigorosamente. Adicione a aveia resultante e os pedaços de caqui que você deixou no purê. Mexa bem a mistura até obter uma consistência de massa.
Passo 4
Coloque a farinha de amêndoa em uma tigela separada e o coco na outra tigela. Agora, forme pequenas bolas com a massa (cerca de 1 colher de chá de massa por bola). Em seguida, enrole o doce em farinha de amêndoa ou coco. Para ajudar o coco a grudar melhor no doce, umedeça a bola com algumas gotas de água. Leve à geladeira a guloseima resultante por uma hora.
