Os pimentos recheados são um prato delicioso e saudável que vai decorar a sua mesa em qualquer festa familiar. Além disso, não é difícil prepará-lo, até mesmo uma anfitriã novata pode lidar com isso.
É necessário
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- carne picada mista (porco e boi) 600 g;
- 1 xícara de arroz
- tomates 7 pcs;
- pimenta búlgara 10 pcs;
- cebola 2 pcs;
- cenouras 1pc;
- um dente de alho;
- uma mistura de ervas;
- Pimenta preta da terra;
- Folha de louro;
- sal;
- óleo vegetal;
- verdes.
Instruções
Passo 1
Pegue o arroz e lave em água fria. Despeje 2 xícaras de água em uma panela, despeje o arroz e deixe cozinhar. Mexa o arroz constantemente durante o cozimento para que não queime e grude no fundo da panela. Quando estiver pela metade, escorra a água e deixe esfriar.
Passo 2
Pegue carne picada gelada, sal, pimenta e acrescente especiarias, uma mistura de alho, orégano, manjericão e tomilho é perfeita. Adicione o arroz à carne e misture tudo bem.
etapa 3
Em seguida, pegue as cebolas, descasque, enxágue e corte em cubinhos. Descasque as cenouras, lave e rale em um ralador grosso. Numa frigideira coloque os legumes assim preparados, acrescente um pouco de óleo vegetal e frite até à metade.
Passo 4
Lave os tomates e faça um corte transversal em cada um deles. A seguir, com cuidado para não escaldá-los, despeje água fervente sobre eles e retire a casca. Rale a polpa de tomate. Adicione o purê de tomate resultante aos vegetais cozidos, cozinhe por cerca de 10 minutos.
Etapa 5
Em seguida, pegue a carne picada com arroz e despeje meio copo de molho de legumes nela. Misture tudo bem.
Etapa 6
Em seguida, prepare o pimentão. Para fazer isso, corte com cuidado o pedúnculo do vegetal e remova todas as sementes. Lave os pimentões descascados e outras coisas com uma mistura de carne picada, arroz e legumes.
Etapa 7
Coloque os vegetais recheados em uma panela, despeje o molho restante e cerca de dois litros de água fervida com sal. Coloque no fogo e cozinhe por 40-45 minutos. Adicione a folha de louro aos pimentões 20 minutos antes de cozinhar e adicione o alho picado antes de retirar a panela do fogo. Um prato delicioso está pronto.
