Sopa de queijo combinada com camarão e cenoura é uma versão original do primeiro prato, que vai ser apreciada por representantes de uma alimentação saudável. A receita da sopa de queijo surgiu originalmente na França, após a qual os chefs foram capazes de adaptar os ingredientes do prato de maneira ideal aos gourmets russos.
É necessário
- –Queijo processado "Druzhba" ou "Yantar" (260 g);
- –Sal a gosto;
- - batata jovem (370 g);
- - cenouras (1-2 peças);
- - camarões (360 g);
- –Manjericão fresco ou seco (4 g).
Instruções
Passo 1
Coloque uma panela grande com água no fogão. O primeiro passo é cortar as batatas, que devem ser adicionadas à água fervente.
Passo 2
Em seguida, coloque as cenouras raladas em um ralador fino para dar ao prato um tom alaranjado agradável. Espere até que as cenouras e as batatas estejam meio fervidas.
etapa 3
Descasque o camarão da casca e não se esqueça de retirar o intestino longitudinal com um palito. Adicione o camarão à sopa, mexa e tempere com sal. Depois disso, você deve começar imediatamente a moer o queijo com um ralador. Por conveniência, você pode molhar um lado do ralador com água fria para evitar que o queijo grude na superfície.
Passo 4
Delicadamente, adicione o queijo ralado em pequenas porções à sopa. Mexa constantemente para distribuir o queijo uniformemente no caldo. Polvilhe com manjericão, cubra e deixe em infusão.
