A torta de abobrinha combinada com outros vegetais saudáveis é a melhor opção para uma alimentação balanceada. Originalidade, baixo teor calórico, excelente sabor e facilidade de preparo são as principais vantagens desta receita.
É necessário
- –Abobrinha jovem (1-2 unid.);
- - cenouras (2 peças);
- - manteiga (60 g);
- –Farinha (170 g);
- - água gelada (4, 5 colheres de sopa);
- -sal;
- - ovos (3 peças);
- - queijo duro (140 g);
- –Leite (270 ml);
- - alho (1 dente).
Instruções
Passo 1
Prepare a massa com antecedência. Para isso, moa a manteiga gelada, acrescente a farinha, que previamente peneirada bem. Sal. Moa até fazer migalhas com as mãos limpas, depois acrescente água e sove a massa.
Passo 2
Faça uma forma redonda, no fundo coloque um pergaminho culinário recortado em forma de círculo. Espalhe a massa com cuidado no fundo e nas bordas da forma. Melhor fazer isso com os dedos. Isso tornará mais fácil nivelar a massa. Em seguida, coloque o molde na geladeira.
etapa 3
Prepare o recheio. Para isso, pegue a abobrinha, lave por cima e corte em tiras finas. Quanto mais finas as tiras, mais saboroso será o bolo. Também cortamos as cenouras em tiras. Um cortador de vegetais é perfeito para este processo.
Passo 4
Retire o prato da geladeira e comece a preparar os legumes. Pegue uma tira de abobrinha, pressione firmemente contra a borda da forma e depois faça o mesmo com uma tira de cenoura. Alterne as tiras até preencher todo o espaço.
Etapa 5
Para colocar os ovos, bata com um batedor, sal, acrescente o leite, o alho e o queijo. Mexa e despeje sobre toda a superfície do bolo. Agite levemente o molde para distribuir o recheio de maneira uniforme. Coloque a torta no forno e cozinhe por 40-50 minutos.
