As lentilhas não são apenas um produto saboroso e saudável, mas também têm propriedades medicinais. As lentilhas são recomendadas para pessoas com diabetes, ajudam a normalizar os níveis de açúcar no sangue. Portanto, sinta-se à vontade para incluir bolas de lentilha crocantes em sua dieta. Além disso, é um ótimo lanche quente!
É necessário
- - 200 g de lentilhas pretas ou verdes;
- - 2 cm de raiz de gengibre;
- - 1 cebola grande;
- - 1 pimenta malagueta;
- - 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- - óleo, sal.
Instruções
Passo 1
Enxágüe as lentilhas, cubra com água fria, deixe por uma hora.
Passo 2
Escorra a água, moa as lentilhas, deve ficar pastosa. Pode ser triturado com liquidificador ou argamassa.
etapa 3
Descasque o gengibre e a cebola. Pique a cebola em pedaços menores e rale o gengibre em um ralador pequeno.
Passo 4
Retire as sementes da pimenta e pique bem.
Etapa 5
Misture as lentilhas com cebola, pimentão e gengibre. Adicione o molho de soja.
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma panela ou caldeirão, forme pequenas bolas de lentilhas. Frite-os até dourar em fogo moderado.
Etapa 7
Coloque sobre uma toalha de papel para escorrer o excesso de óleo. Sirva bolinhas quentes, decore com folhas de alface.
