À primeira vista, a caçarola de arroz com coalhada parece comum e normal. Sua peculiaridade está nas rodelas de laranja. São eles que conferem a este prato um sabor requintado e um aroma agradável.
É necessário
- - ovos - 3 pcs;
- - açúcar - 0,5 xícaras;
- - queijo cottage - 500 g;
- - arroz - 1 copo;
- - sal;
- - farinha - 0,5 xícaras;
- - passas - 100 g;
- Para a camada laranja:
- - laranjas - 1-2 unidades;
- - açúcar - 150 g;
- - manteiga - 30 g.
Instruções
Passo 1
Com o arroz, faça o seguinte: enxágue bem e cozinhe até que esteja completamente cozido. Em seguida, deixe esfriar completamente drenando a água primeiro.
Passo 2
Combine os ovos com o açúcar granulado, bata e acrescente ao queijo cottage. Adicione farinha aqui. Enxágue bem as passas e adicione ao restante da massa junto com o arroz resfriado. Misture tudo corretamente.
etapa 3
Lave bem a laranja, depois escalde com água fervente e enxágue novamente em água corrente. Pique a fruta em fatias de no máximo 3 milímetros de espessura. Não use a parte da laranja onde não há polpa.
Passo 4
Usando uma assadeira redonda, despeje a manteiga pré-derretida no fundo da assadeira. Despeje sobre ele o açúcar granulado, distribuindo uniformemente por toda a superfície. E só então coloque as fatias de frutas.
Etapa 5
Coloque suavemente a coalhada e o recheio de arroz sobre as laranjas dispostas. Dessa forma, asse a caçarola no forno, pré-aquecido a 220 graus, por cerca de 40-45 minutos.
Etapa 6
Deixe os alimentos esfriarem um pouco após o cozimento. Em seguida, remova cuidadosamente os produtos assados da forma e fique à vontade para presentear seus entes queridos. A caçarola de requeijão e arroz com passas e laranja está pronta!
