A torta de cebola é feita com ingredientes simples, e o prato acaba sendo tão gostoso que também pode ser servido aos convidados. Você pode usar qualquer massa como base, até biscoitos amanteigados.
É necessário
1/2 kg de massa; - 2 queijos fundidos; - 1 ovo de galinha; - 1 gema; - 300 g de cebolas; - 20 g de manteiga; - frigideira; - assadeira; - folha; - faca; - escápula; - tábua de cortar; - rolo de massa; - tabela
Instruções
Passo 1
Pegue a massa e enrole até formar uma camada de 1/2 cm de espessura e corte ao meio. Pincele 5 g de manteiga em uma assadeira. Coloque uma parte da massa dentro, alinhe suavemente nas laterais. Certifique-se de que a massa seja distribuída uniformemente.
Passo 2
Descasque a cebola, corte em rodelas, coloque na panela. Frite no óleo restante por 5-10 minutos. É importante que a cebola fique dourada, mas não marrom. Caso contrário, terá um sabor amargo.
etapa 3
Coloque a cebola em uma tigela grande e misture com o ovo de galinha cru. Rale o queijo derretido pré-resfriado em um ralador médio, coloque sobre o recheio e bata. Não há necessidade de salgar a massa, mas você pode adicionar um pouco de açúcar a gosto.
Passo 4
Alise o recheio em uma forma, cubra com a segunda parte da massa. Lubrifique a superfície da futura torta com gema de frango e leve ao forno por 30 minutos a 100 graus. Espere até que a crosta adquira um tom dourado e retire-a.
