O peixe é um produto muito útil para o corpo humano. É especialmente importante incluí-lo na dieta das crianças. Uma forma de cozinhar o peixe é assá-lo no forno com molho de creme de leite. Além disso, este método pode ser aplicado a qualquer tipo de peixe, desde o bacalhau até ao salmão elite. Mesmo aqueles que, devido às circunstâncias, aderem a uma dieta alimentar, dificilmente abandonarão uma refeição tão delicada e apetitosa.
É necessário
- - Qualquer peixe (por exemplo, bacalhau fresco congelado ou pescada) - 400 g;
- - Creme de leite com teor de gordura de 10-15% - 4 colheres de sopa. eu. com um slide;
- - Ovos de galinha - 4 unid.;
- - Queijo duro - 180 g;
- - Cebola verde - 0,5 cacho;
- - Óleo de girassol - 1, 5 colheres de sopa. eu.;
- - Pimenta preta da terra;
- - Sal;
- - Assadeira.
Instruções
Passo 1
Se o peixe estiver congelado, retire-o do congelador 3 horas antes de cozinhar e deixe descongelar em temperatura ambiente. Como alternativa, coloque-o na prateleira superior da geladeira na noite anterior para descongelá-lo naturalmente. Se o peixe for fresco, limpe-o por dentro, raspe as escamas, corte a cauda e a cabeça, enxágue e seque bem.
Passo 2
Quando o peixe estiver cozido, corte em porções pequenas. Unte uma assadeira com óleo de girassol e coloque todos os pedaços em uma camada, adicionando um pouco de sal por cima.
etapa 3
Agora vamos preparar o molho. Para fazer isso, quebre os ovos em uma xícara pequena e bata-os levemente com um garfo. Adicione o creme de leite, algumas pitadas de pimenta-do-reino e sal. Lave a cebolinha, corte em pedaços pequenos e transfira para uma tigela também. Misture tudo bem.
Passo 4
Ligue o forno e ajuste a temperatura para 190 graus. Enquanto esquenta, rale o queijo duro em um ralador grosso. Em seguida, despeje o molho sobre o peixe uniformemente e polvilhe com queijo por cima. Em seguida, envie o branco ao forno por 20 minutos.
Etapa 5
O peixe com molho de creme de leite está pronto! Em um dueto com ela, você pode servir absolutamente qualquer acompanhamento - arroz cozido, batatas, trigo sarraceno ou vegetais cozidos no vapor.
