As tortas de carne são um ótimo complemento para o jantar. Eles também podem ser servidos no café da manhã ou jantar. Mas não é necessário perder muito tempo na preparação desses produtos. Se você fizer uma massa simples com kefir, poderá obter um bolo muito saboroso. Além disso, ao contrário dos produtos de padaria com fermento tradicionais, tem muito menos calorias.
É necessário
- Para o teste:
- - Farinha do mais alto grau - 1 copo (130 g);
- - Ovos de galinha - 2 unid.;
- - Kefir - 1 copo (180 ml);
- - Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
- - Sal - 0,5 colher de chá;
- Para preencher:
- - Carne picada caseira (porco e boi) - 300 g;
- - Cebolas grandes - 3 peças;
- - Pimenta preta da terra;
- - Sal;
- - Manteiga para lubrificação - 5 g;
- - Assadeira.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa fazer a massa da torta. Despeje o kefir em uma tigela grande e adicione refrigerante. Para deixar o bolo exuberante, a mistura deve ser batida e deixada inchar por 5 minutos (não é necessário apagar o refrigerante adicionalmente).
Passo 2
Agora adicione o resto dos ingredientes, um de cada vez - sal, ovos de galinha e farinha. Misture tudo bem com uma colher, espátula ou batedeira na velocidade mínima. Deixe a mistura por 10 minutos.
etapa 3
Enquanto a massa infunde, prepare o recheio. Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos. Em uma tigela separada, misture a carne picada e a cebola picada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 4
Ligue o forno, definindo a temperatura para 170 graus. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje metade da massa na forma. Coloque a carne picada por cima e cubra com o restante da massa. Asse a torta de carne por 40 minutos até dourar.
