Os bolos caseiros são sempre mais saborosos do que os produtos assados na loja. Verifique você mesmo, asse, por exemplo, bagels tão ricos.
Esses bagels ficarão muito macios.
Para bagels você vai precisar de: 1, 5-2 xícaras de farinha, 200 g de manteiga ou margarina, 100 g de creme de leite, 150 g de kefir, um pouco de açúcar e açúcar em pó, frutas secas a gosto (por exemplo, ameixas, damascos secos) cerca de 200 g.
Cozinhar bagels:
1. Sove a massa com farinha e manteiga ralada congelada (margarina), creme de leite, kefir, algumas colheres de sopa de açúcar granulado. Mexa bem e coloque no frio (pelo menos algumas horas).
2. Enxágue as frutas secas, deixe-as repousar em água morna por pelo menos 20 minutos.
3. Abra a massa mais fina (a espessura do bolo deve ser de cerca de 2-3 mm), corte-a em triângulos.
4. Forme os bagels com os triângulos (enrole da parte mais larga do triângulo para o estreito. Antes de enrolar, coloque um pouco de recheio em cada bagel (você pode fazer muito, de acordo com seu gosto e desejo).
5. Coloque os bagels em uma assadeira untada com manteiga ou margarina. Asse no forno a 190 graus até ficarem macios.
6. Polvilhe com açúcar de confeiteiro nos bagels antes de servir.
Dica útil: você provavelmente deve experimentar recheios, por exemplo, tente colocar maçãs frescas picadas com açúcar e canela ou frutas de laranja cristalizadas, geléia grossa. Além disso, esta massa é adequada para recheios salgados. Pode ser paradoxal colocar carne ou vegetais em bagels, mas essas tortas são deliciosas. Somente durante o cozimento, não coloque açúcar na massa e não polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
