A sêmola é um prato infantil maravilhoso que muitos adultos também adoram. Ele cozinha rapidamente, fornece muitos microelementos úteis e satisfaz perfeitamente a fome. Este é um café da manhã nutritivo e agradável. Mas como não é fácil cozinhar o mingau de sêmola sem grumos, que as crianças não gostam tanto! Esta receita permitirá que todas as donas de casa novatas lidem com este problema.
É necessário
- Para duas porções:
- Sêmola - 0,5 xícaras;
- Leite - 1, 5 xícaras;
- Açúcar e sal a gosto;
- Manteiga, conservas ou geleia.
Instruções
Passo 1
Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo médio. É melhor usar panelas antiaderentes ou de fundo grosso para fazer o mingau de semolina.
Passo 2
Estamos esperando o momento em que o leite esquenta e começa a fumegar. Colocamos a panela em fogo bem lento.
etapa 3
O momento mais crucial está chegando. Aqui você precisa mostrar o máximo de paciência. Pegamos um copo de semolina em uma das mãos e uma colher na outra. Começamos a mexer o leite de forma intensa e contínua com uma colher. Em seguida, começamos a despejar a semolina no fluxo mais fino possível no local onde o leite é misturado com maior intensidade. Não paramos de mexer até que todos os cereais estejam no leite.
Passo 4
Deixe o mingau em fogo baixo por 3-4 minutos. Em seguida, retiramos do fogo. Você pode deixar fermentar um pouco sob a tampa, caso em que o cereal vai inchar e o mingau ficará mais espesso. Sirva com manteiga, geléia ou geléia.
