O sonho de qualquer criança é semolina sem caroços. Ao que parece, o que poderia ser mais fácil - cozinhar semolina? Mas quando se trata do processo em si, muitos pais não conseguem lidar - e caroços terríveis de mau gosto aparecem na semolina. Naturalmente, as crianças não comem esse mingau ou comem à força. Mas você pode fazer semolina com o prato de qualquer criança! A receita de semolina sem grumos é simples.
Instruções
Passo 1
Você precisa cozinhar o mingau de sêmola em um recipiente pequeno, quatro porções "infantis" ou duas porções "adultas" é o máximo. Tente manter a panela ou concha sem esmalte.
Passo 2
Cozinhe a semolina em uma mistura de água e leite 1: 1 ou 1: 2. Se você cozinhar o mingau de sêmola apenas com leite, há uma grande chance de que engrosse. É melhor diluir ligeiramente.
etapa 3
O sal e o açúcar devem ser adicionados ao leite com antecedência, assim que ferver.
Passo 4
A sêmola deve ser adicionada ao leite fervente, despeje do saco em um jato fino, mexendo sempre a mistura. Não se deve adicionar muita sêmola, proceda da quantidade de meio copo por litro de água ou leite.
Etapa 5
Agora você precisa esperar que o leite ferva pela segunda vez. Ao mesmo tempo, você precisa mexer o mingau o tempo todo.
Etapa 6
Quando o leite ferver novamente, desligue o gás e retire o recipiente com o mingau do fogão. Adicione um pouco de manteiga ao mingau. Quando derreter, pode-se colocar a sêmola sem grumos nos pratos. Agora que você fez tudo certo, a sêmola não vai engrossar nem ficar grudada, mesmo que você não interfira.
