A sêmola é um prato simples e muito fácil de estragar. A consistência desempenha quase o papel principal nisso. E se crianças e adultos comem mingau liso sem grumos com prazer, então o mais grosso provavelmente terá de ser jogado fora ou reciclado.
É necessário
- - semolina 0,5 pilhas (pilha de 50 ml)
- - leite 1 copo
- - sal na ponta de uma faca
- - açúcar 1 colher de chá
- - 1 colher de chá de manteiga
Instruções
Passo 1
Preparar comida. Despeje a semolina em uma pilha.
Passo 2
Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa ocasionalmente para evitar que queime.
etapa 3
Assim que o leite começar a ferver, despeje a semolina em um fio fino, mexendo sempre. Despeje os grãos de uma vez! É mais conveniente usar uma pilha para isso. Em nenhum caso não acrescente cereais, mesmo que o mingau pareça ralo. Esta é uma das principais razões para a formação de grumos na sêmola. Nesse caso, é melhor cozinhá-lo por mais tempo, para que o líquido ferva um pouco e o mingau ferver. Ao cozinhar o mingau, ele deve ser mexido constantemente para que os grãos não queimem e grudem.
Passo 4
Continue mexendo o mingau. Quando começar a ferver acrescente sal, açúcar e manteiga. Eu coloco 1 colher de chá de açúcar em uma porção de mingau, mas se você gosta mais doce, acrescente açúcar a gosto. Cozinhe por mais 3-5 minutos, até o cereal inchar e o mingau engrossar.
Etapa 5
O mingau é delicioso sozinho, mas ainda mais saboroso quando servido com geléia!
