A omelete é um prato popular e familiar para muitas famílias. Ao prepará-lo, costumam ser adicionados tomates, bacon, cogumelos e frango, mas a omelete também pode ser doce. Uma omelete de maçã será uma sobremesa incomum, mas muito saborosa.
É necessário
- - 2 ovos;
- - sal;
- - 90 g de açúcar de confeiteiro;
- - 200 ml de leite;
- - 80 g de farinha de trigo;
- - 10 g de margarina;
- - 10 g de manteiga;
- - 300 g de maçãs;
- - 50 g de amêndoas;
- - 50 g de passas.
Instruções
Passo 1
Misture o sal, as gemas, 30 g de açúcar em pó no leite. Mexa sempre e acrescente a farinha de trigo peneirada.
Passo 2
Bata as claras em neve resfriadas até ficarem firmes e misture delicadamente com o leite, as gemas, a farinha e o açúcar de confeiteiro. Despeje a massa resultante em uma frigideira pré-aquecida e frite dos dois lados. A omelete pode ser frita em uma frigideira pequena em várias passagens, ou você pode fritar com uma assadeira e cortá-la em três partes iguais.
etapa 3
Remova o caroço e a casca da maçã. Coloque as maçãs em uma panela funda, adicione um pouco de água e cozinhe até engrossar. Adicione as passas lavadas, as amêndoas picadas e 50 g de açúcar de confeiteiro à massa de maçã resfriada.
Passo 4
Unte uma assadeira com margarina e farinha. Disponha uma folha de omelete e pincele com pasta de maçã. Em seguida, adicione outra folha de omelete com recheio de maçã. Pincele a última folha da omelete com manteiga.
Etapa 5
Asse a omelete de maçã no forno por cerca de 15 minutos. Sirva o prato quente, polvilhado com uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro.
