Os pãezinhos de batata não são apenas macios e macios, mas também deliciosos. Esses pastéis podem ser consumidos com geleia e, por exemplo, com queijo. Em outras palavras, é universal. Eu sugiro fazer pãezinhos de batata imediatamente.
É necessário
- - farinha de trigo - 250 g;
- - batatas pequenas - 2 unid.;
- - ovo - 1 peça;
- - leite morno - 110 ml;
- - água morna - 30 ml;
- - açúcar - 25 g;
- - fermento seco - 0,5 colher de chá;
- - sal - uma pitada;
- - manteiga;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Coloque 1/2 da farinha de trigo em uma tigela bem funda. Despeje o fermento seco, o açúcar granulado e uma pitada de sal. Se desejar, você pode adicionar noz-moscada a essa mistura seca - ela dará um sabor adicional aos pães de batata.
Passo 2
Adicione leite morno com água à mistura seca. Misture bem a massa resultante até ficar homogêneo, de preferência com um batedor.
etapa 3
Depois de ferver as batatas, triture-as no liquidificador até obter um purê. Insira a massa resultante junto com um ovo de galinha cru na principal. Mexa a mistura como deveria e, em seguida, despeje o restante da farinha de trigo em pequenas porções. Sove uma massa bastante elástica, enrole em forma de bola, pincele com óleo de girassol e, envolvendo com filme plástico, leve à geladeira por uma hora e meia.
Passo 4
Divida a massa elástica gelada em 6 partes iguais. Transforme cada um em uma bola. Coloque as figuras resultantes em uma assadeira pré-untada a uma distância suficientemente grande uma da outra. Deixe os futuros pãezinhos crescerem em local aquecido por uma hora e meia, lembrando-se de cobri-los com filme plástico.
Etapa 5
Passado o tempo, leve ao forno as bolas de massa crescida. Asse o prato por 20-25 minutos a 190 graus. Depois de retirar do forno os produtos assados prontos, pincele-os com manteiga. Os pãezinhos de batata estão prontos!
