Bolo leve e saboroso em camadas com recheio simples.
É necessário
- - 4 cebolas grandes;
- - 4 tomates;
- - azeite;
- - 1 copo de água morna;
- - 1 colher de sopa de amido;
- - 300 g de farinha;
- - sal;
- - Pimenta;
Instruções
Passo 1
Adicione uma colher de sopa de amido à água morna e mexa. Polvilhe a farinha, comece a amassar a massa, adicionando aos poucos o azeite. O azeite total para a massa deve levar meio copo. Continuamos a amassar até que a massa fique lisa e de consistência elástica. Cubra a massa com uma toalha e deixe "descansar".
Passo 2
Neste momento, descasque as cebolas, corte-as em meias rodelas e frite no azeite até ficarem transparentes. Cortamos os tomates e os cortamos grosseiramente. Nós os adicionamos ao arco. Deixe refogar por 10-15 minutos. Sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos e retire do fogo.
etapa 3
Divida a massa em duas partes - uma maior que a outra. Nós desenrolamos a maior parte com um rolo de massa com uma espessura de menos de um centímetro. Colocamos o pequeno de lado. Espalhamos a camada de massa enrolada sobre uma forma funda untada e untada, deixando as bordas da massa para as laterais. Coloque o recheio na massa. Em seguida, estendemos uma pequena parte da massa e cobrimos o recheio com ela. Fure o topo com um garfo e unte com azeite. Assamos em um forno pré-aquecido a 180-200 C por 30-40 minutos.
