Um prato maravilhoso para o verão, quando há fartura de vegetais e ervas aromáticas. É preparado com muita rapidez e facilidade, mas é incrivelmente saboroso.
É necessário
- - 500 g de carne bovina ou qualquer outra carne
- - 3 batatas grandes
- - 1 cenoura
- - 2 pimentões doces
- - 2 tomates
- - 1 berinjela
- - alho, o número de dentes de acordo com o número de panelas
- - 2 cebolas
- - um monte de verdes
- - sal
- - Pimenta
Instruções
Passo 1
Lave a carne em água corrente, seque com papel toalha e corte a carne em cubos com uma faca afiada. Descasque a cebola, corte em cubos, descasque e pique as batatas. Lave e pique a berinjela e os tomates. Rale as cenouras. Lave o pimentão, corte e retire com cuidado o caroço com todas as sementes. Corte em cubos também.
Passo 2
Misture vegetais picados e carne, sal e pimenta.
Coloque a mistura de carne e vegetais em panelas, enchendo as panelas em cerca de dois terços. Esprema um dente de alho em cada panela de cima com um espremedor de alho.
Despeje um pouco de água nas panelas, não deve cobrir os vegetais com carne.
etapa 3
Feche os potes com uma tampa. Leve ao forno pré-aquecido a 180-200 C por uma hora.
Sirva a carne com legumes diretamente nas panelas, polvilhe com ervas por cima.
