Você pode fazer vários pratos interessantes com carcaças de lula. Podem ser recheados com quase tudo que está na geladeira, mas ofereço a vocês minha própria versão, testada em amigos e colegas.
É necessário
- - 1 kg de carcaças de lula,
- - 500 gramas de champignon,
- - 1 cebola,
- - 100 gramas de nozes,
- - 1 maçã,
- - 100 gramas de queijo duro,
- - 2 colheres de chá de maionese,
- - 2 colheres de chá de creme de leite,
- - 2 litros de água,
- - um pouco de óleo de girassol para fritar,
- - sal a gosto,
- - 2-3 raminhos de folhas de endro.
Instruções
Passo 1
Leve a água para ferver e sal. Descasque e enxágue as carcaças de lulas.
Passo 2
Mergulhe as lulas em água fervente por 3 minutos, coloque-as sob água fria e retire o papel alumínio.
etapa 3
Lave os cogumelos e corte em pedaços pequenos. Descasque a cebola, enxágue e pique finamente. Misture o champignon com a cebola, o sal e frite em óleo vegetal por cerca de 15 minutos.
Passo 4
Rale o queijo em um ralador grosso, corte a maçã em pedaços pequenos, pique as nozes. Misture os cogumelos fritos e ligeiramente resfriados com metade do queijo, maçã e nozes.
Etapa 5
Encha bem com a mistura de carcaça de lula. Coloque as carcaças em uma assadeira, cubra com uma mistura de creme de leite e maionese e polvilhe com o queijo restante.
Etapa 6
Asse as lulas por 20 minutos a 180-200 graus. Enfeite com ervas antes de servir.
