Sopa leve de batata-doce para sobremesa.
Uma mistura de 5 especiarias chinesas dá ao prato um sabor picante oriental.
É necessário
- Para 2 porções:
- Batata doce - 300 g;
- Cebola - 1 cabeça média;
- Apple - 300 g;
- Água - 200 ml;
- Alho - 1 dente pequeno;
- Sal marinho - a gosto;
- Canela - 1/2 colher de chá;
- Uma pitada de sementes de erva-doce, cravo, pimenta do reino e grãos de pimenta de Sichuan.
Instruções
Passo 1
Descasque a maçã e a batata-doce, corte em pequenos pedaços. Descasque e pique a cebola como desejar. Descasque o alho.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Coloque os legumes em um prato refratário, acrescente os temperos, tampe e leve ao forno por cerca de uma hora.
etapa 3
Transfira os vegetais para o liquidificador e bata com 200 ml de água filtrada. Feito! Saboroso quente e frio. Pode ser servido com iogurte.
Bom apetite!
