Essa iguaria vem da cidade de Nanaimo, que fica no Canadá. O bolo ficou muito doce, tem gosto de barra de chocolate. Um ávido dente doce vai gostar.
É necessário
- - 250 g de manteiga;
- - 200 g de chocolate preto;
- - 50 ml de leite;
- - 50 g de açúcar;
- - 5 colheres de sopa. colheres de cacau;
- - 1 ovo;
- - 2, 5 xícaras de açúcar em pó;
- - 1, 5 xícaras de migalhas de waffle;
- - 1 xícara de flocos de coco;
- - 0,5 xícaras de nozes;
- - 3 colheres de sopa. colheres de pudim (pó).
Instruções
Passo 1
Derreta 100 g de manteiga, acrescente o açúcar. Coloque o cacau em pó ali, mexa. Adicione um pouco de ovo de galinha batido, mexa rapidamente, retire do fogo.
Passo 2
À parte, em uma tigela, misture as migalhas do waffle, o coco e as nozes picadas. Adicione a mistura de chocolate, mexa até ficar homogêneo. Coloque a massa em forma retangular, coberta com papel manteiga (você pode untar com óleo). Coloque no frio por meia hora.
etapa 3
Prepare uma camada cremosa de brownie. Amoleça 70 g de manteiga, bata, acrescente o pudim em pó (por exemplo, caramelo Dr. Oetker), despeje o leite, acrescente o açúcar de confeiteiro, mexendo a massa. Coloque o creme por cima da massa resfriada, coloque de volta na geladeira ou no freezer para solidificar.
Passo 4
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o restante da manteiga. Mexa até ficar homogêneo, esfrie um pouco, regue com o creme de leite. Alise e leve à geladeira para definir o chocolate. Depois disso, use uma faca afiada para marcar os futuros bolos.
Etapa 5
Quando estiverem completamente endurecidos, corte ao longo das marcações. Melhor cortá-lo com uma faca quente, então os bolos "Nanaimo" ficarão mais bonitos. Seque a faca após cada bolo. Guarde os bolos prontos na geladeira; em temperatura ambiente, eles provavelmente começarão a derreter.
