Existem muitas receitas de torta de maçã. Muitas pessoas sabem assar o mais simples deles - charlotte. E gostaria de falar de outro bolo muito saboroso, que, segundo a lenda, foi servido pela família Tsvetaev. Esta sobremesa leve e delicada é fácil de preparar e com certeza você vai gostar.
É necessário
- - 1-1,5 xícaras de farinha
- - 300 gramas de creme de leite
- - 200 gramas de açúcar
- - 150 gramas de manteiga
- - 1 colher de chá de fermento em pó
- - 1 ovo
- - 3-4 maçãs ácidas
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha e misture com o fermento. Delicadamente, misture 100 gramas de creme de leite e manteiga derretida ou simplesmente amolecida na farinha. Sove uma massa macia, enrole em uma bola e leve à geladeira em uma tigela por meia hora.
Passo 2
Enquanto a massa está na geladeira, acrescente o recheio. Corte as maçãs em fatias finas, retire as sementes. Você não precisa cortar a casca. É melhor escolher maçãs de variedades azedas, por exemplo, Antonovka.
etapa 3
Para o recheio, bata um ovo, 200 gramas de açúcar, 200 gramas de creme de leite, 2 colheres de sopa de farinha com um batedor. O açúcar deve se dissolver completamente.
Passo 4
Coloque a massa em uma assadeira untada. As laterais do bolo devem ser altas. Coloque as maçãs fatiadas sobre a massa. Encha o topo com o ovo e o recheio de creme de leite.
Etapa 5
Asse a torta a 180 graus por uma hora. O recheio não deve solidificar completamente durante o cozimento. Ele ficará mais denso depois que o bolo esfriar.
