A deliciosa massa é o segredo desta pizza. Muito macio e saboroso, complementa qualquer recheio - queijo ou vegetal. Você vai gostar!
É necessário
- Para o teste:
- Farinha - 1 e 1 / 2 colheres de sopa.
- Kefir - 1 / 2 colheres de sopa.
- Óleo vegetal - 1/2 colher de sopa.
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
- Sal - 1 colher de chá
- Soda - 1/2 colher de chá
- Para preencher:
- Tomate cereja - 15 peças
- Pimenta búlgara - 1/2 pc
- Queijo - 100 gr
- Creme de leite - 100 gr
- Pasta de tomate - 60 gr
- Especiarias - assa-fétida, coentro, pimenta-do-reino
- Mistura de Ervas Secas
- Sal
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Para fazer isso, despeje meio copo de kefir e adicione meia colher de chá de refrigerante a ele. Mexer. Deixe agir por 10 minutos.
Passo 2
Peneire a farinha. É bom usar farinha de primeira qualidade ou uma mistura de farinha integral e farinha premium. Adicione duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de chá de sal e uma colher de chá de coentro moído à farinha. Mexer.
etapa 3
Após dez minutos, adicione óleo vegetal ao kefir. Em seguida, adicione gradualmente a mistura de farinha ao kefir. Não exagere na farinha, senão a pizza ficará dura! A massa deve ser macia e flexível. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira sob um filme plástico.
Passo 4
Enquanto isso, lave os tomates e os pimentões. Corte os tomates cereja ao meio e os pimentões em tiras finas. Rale o queijo em um ralador grosso.
Etapa 5
Faça um molho para a gordura da pizza. Misture o creme de leite com pasta de tomate, adicione asafoetida, pimenta do reino, sal Mexer.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 C. Abra a massa e coloque em uma assadeira enfarinhada. Pincele com uma camada de molho, espalhe os tomates e os pimentos. Polvilhe com queijo e mistura de ervas secas. Asse a pizza no forno pré-aquecido até ficar macia. Tenha uma deliciosa festa do chá! Cozinhe com amor!
