O bolo panqueca é uma forma fácil de surpreender os convidados. Aliás, um bolo de panqueca não precisa ser doce, experimente fazer um recheio de cream cheese e peixe defumado, o sabor deste prato vai te surpreender agradavelmente.
Preparação de comida
Para fazer um bolo panqueca com salmão, você vai precisar de: 1, 5 xícaras de leite, 1, 5 xícaras de farinha, 4 ovos, 7 colheres de sopa. eu. manteiga, 500 g de salmão defumado, 200 g de cream cheese, ½ colher de chá. sal, 2 colheres de sopa. eu. aneto.
Cozinhar bolo de panqueca de salmão
Pegue uma panela pequena e coloque a manteiga, derreta em fogo baixo. Combine o leite, os ovos e o sal em um recipiente separado e bata. Adicione a farinha peneirada e mexa a massa até ficar homogêneo, você pode usar um liquidificador por conveniência. Quando a manteiga derretida esfriar, adicione à massa e mexa novamente.
Cubra a tigela com a massa com filme plástico e leve à geladeira por 10-15 minutos. Pegue uma frigideira, unte com óleo vegetal e aqueça. Quando a panela estiver bem pré-aquecida, comece a assar as panquecas. Empilhe as panquecas prontas e reserve.
Misture o cream cheese com endro picado, corte o peixe defumado em rodelas. Pegue uma travessa onde servirá bolo de panqueca de salmão.
Coloque a primeira panqueca em um prato e pincele com cream cheese e cubra com o peixe picado. Portanto, repita cada camada. Você pode decorar a parte superior da panqueca com um raminho de endro ou caviar vermelho.
Bolo de panqueca com salmão está pronto!
