Uma forma interessante de fazer panquecas com azeitonas que não vai impressionar ninguém!
É necessário
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de sopa de azeite;
- - 1 colher de chá de açúcar;
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - 200 ml de creme;
- - 200 g de farinha;
- - Azeite refinado para torrefação;
- - 250 g de bacon;
- - 1 lata de azeitonas verdes sem caroço;
- - 70 g de cebolinha;
- - Pimenta vermelha moída;
- - Sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Bata os ovos com azeite, acrescente açúcar, refrigerante, uma pitada de sal.
Passo 2
Em seguida, despeje o creme de leite em uma corrente fina e vá acrescentando a farinha, mexendo bem a massa.
etapa 3
Da massa resultante, asse as panquecas em azeite refinado.
Passo 4
Para o recheio, corte e doure o bacon.
Etapa 5
Pique as azeitonas finamente e junte o bacon. Pimenta um pouco.
Etapa 6
Coloque um pouco do recheio preparado no centro de cada panqueca, levante as pontas, junte-as e amarre-as com cebolinhas.
Etapa 7
Pode ser servido com creme de leite.
Bom apetite!
