Panquecas servidas em sacos amarrados são um aperitivo original e saboroso que pode ser oferecido aos convidados em qualquer ocasião. Delicado recheio de cogumelos fritos, frango cozido e especiarias vão surpreender e deliciar os hóspedes e familiares com o seu sabor.
É necessário
- Produtos de panqueca:
- • leite - 0,5 l
- • ovos - 2-3 pcs.
- • farinha - 10 colheres de sopa.
- • sal - 0,5 colher de chá.
- • açúcar - 1 colher de sopa. eu.
- • óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- Produtos de enchimento
- • frango (filé) - 300 g
- • cogumelos (champignon, mel agarics) - 250 g
- • cebolas - 1-2 unid.
- • óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. colheres
- • queijo - 80-100 g
- • sal - a gosto
- • pimenta (preta, pimenta da Jamaica ou branca) - na ponta de uma faca
- • Várias penas de cebolinha ou "tranças" de queijo
Instruções
Passo 1
O cozimento começa com o preparo de panquecas. Em uma tigela, misture os ovos com o sal e bata na batedeira ou batedeira. Gradualmente, açúcar e leite são adicionados à mistura e adicionados em partes à farinha. Mexa bem a massa para evitar grudar. A massa é colocada em uma frigideira quente e untada com óleo, as panquecas são distribuídas uniformemente e assadas.
Passo 2
Para preparar o recheio, ferva o filé de frango e corte em pedaços pequenos. Pique os cogumelos finamente, descasque e pique a cebola. Em uma frigideira, em uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite a cebola até dourar. Coloque a cebola pronta em uma peneira e deixe escorrer o excesso de óleo. Em seguida, os cogumelos preparados são fritos e o queijo ralado. Cebola frita e filé de frango fervido finamente picado são adicionados à mistura de cogumelos e amassados bem. Durante a mistura, sal e pimenta são adicionados ao recheio a gosto.
etapa 3
Eles começam a recolher as sacolas de férias. Para isso, coloque 1 a 2 colheres de sopa do recheio no meio da panqueca e, recolhendo as pontas da panqueca, fixe o saquinho com penas de cebolinha ou um "pigtail" de queijo.
